Finger Food
Já ouviram falar sobre isso??
Pessoas, Finger Food são duas palavrinhas em inglês que traduzidas
significam "comida para comer com as mãos".
São pequenas porções que dispensam o uso de talheres.
Colherzinhas, palitinhos, copinhos entre outros diminutivos, são a base para
um cardápio montado neste estilo. A linha Finger Food é prática, informal, mas
garante muito requinte às suas reuniões.
Uma outra vantagem é que os recipientes utilizados para servir, são super
charmosos e por esse motivo dão um toque todo sofisticado à sua festa.
Sou apaixonada por essa nova tendência, além de deliciosos, são charmosos e
garantem sucesso em seu evento.
O Finger Food chegou para ficar!
Pequenas porções de delicias!
Hoje tornou-se uma ótima opção para todos os tipos de comemorações,
inclusive casamentos.
Nesse último sábado eu tive o privilégio de prestar serviço a Sra. Ana Paula
Firmato, uma pessoa incrível com uma sensibilidade gastronômica tão apurada que
garantiu a minha equipe tranqüilidade e aprendizagem, em uma cozinha super
equipada com iguarias que não encontraríamos com facilidade por aqui produzimos
várias opções de finger foods, Agradecemos o carinho que nos dispensaram,
aproveito para dizer que foi um imenso prazer prestar esse serviço e
poder conhecer a Sra. Ana Paula, seu marido Leonardo, amigos e sua família
Mineirada que nos conquistou. Felicidades á todos vocês!
Abaixo uma sugestão de cardápio para quem gostaria de servir essas
delicias.
Finger Foods
Entradas:
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Carpaccio á moda Dani Buffet
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Queijos (Nozinho, Provolone ou, parmesão, e gorgonzola)
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Azeitonas selecionadas
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Mini quiche (espinafre, Lorraine)
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Palitos de frango thai ao
molho de amendoim
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Cones de pão sírio com verdes, cordeiro e pasta de grão de bico
Bases Naturais
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Barqueta de endívias com farofa de quinoa e salmão
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Copinhos de pepino japonês com pasta queijo brie e ponteira de framboesa
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Tomatinhos caprese
Empratado
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Rosbife ao ponto com purê de batatas trufado e ervilhas frescas na
manteiga.
Essa semana ainda postarei receitas de Finger Foods.
